Лобио с грецкими орехами в виде закуски

Вы когда-нибудь готовили лобио, нет? Вы даже не знаете, что это такое. Мы ответим на этот вопрос. Лобио называют фасоль с чесноком, кинзой и приправами в соусе. Есть много рецептов такой фасоли, например, лобио с грецкими орехами.

Состав необходимых продуктов:

Красная фасоль – 1 кг, нежареные очищенные грецкие орехи-1 стакан, репчатый лук-3 штуки, острый стручковый красный перец-1 штука, кинза- 1 пучок, хмели-сунели- 1 столовая ложка, соль.

Приготовление лобио с грецкими орехами

Фасоль промыть и варить до полуготовности. Репчатый лук почистить, порезать и высыпать в кастрюлю с фасолью. Варить, пока фасоль не будет готовой. Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Чеснок, хмели-сунели, стручок перца и пучок кинзы также пропустить через мясорубку. Получившуюся массу добавить к фасоли, перемешать и дать остыть. Остывая лобио будет густеть.

Читайте также:  Бутерброды с сыром и ананасом