Земляная груша топинамбур-это полезный овощ

Не так давно в нашей жизни появился новый продукт, а именно земляная груша топинамбур, так ее еще называют. земляная груша или топинамбурПришла она к нам из-за морских земель. В массовое употребление топинамбур не попал. Чаще всего его кушают люди, которые знают о его пользе и заботятся о своем здоровье.

В земляной груше буквально все ценно. Корневища можно использовать в питании животных, стебли и листья идут на силос. Употреблять в пищу можно клубни, их жарят, запекают, варят. Из топинамбура готовят салаты, пюре, квасы и супы.

Земляная груша содержит белки, углеводы, пектины, витамины, фолиевую кислоту, калий, магний, кальций, натрий и железо.

Этот удивительный овощ используют не только в питании, а также в лечение некоторых заболеваний, таких как онкология, заболевания пищевой системы, анемии,  профилактика инсульта и инфаркта, цистита, полиартрита, подагры.

Но следует помнить о том, что земляная груша топинамбур может и принести вред человеческому организму. Это происходит в том случае, если существует индивидуальная непереносимость овоща. Перед употреблением и лечением этим овощем следует посоветоваться с врачом.

Читайте также:  Приготовьте барбекю на углях, отдыхая на природе