Нежный бисквитный торт Графские развалины

Из бисквитного теста и натурального растопленного шоколада можно приготовить необыкновенно вкусный и оригинальный тортик. Бисквитный торт Графские развалины настолько вкусный, что его готовят на праздники.
Графские развалины
Состав необходимых продуктов:

Тесто: Мука-3 стакана, яйца-4 штуки, сгущенка-1 банка, сахар-1 стакан, сода-1 чайная ложка, ванилин-1 пакетик.

Крем: жирная сметана 30% — 800 грамм, сахарная пудра — полтора стакана.

Украшение: натуральный молочный шоколад- 2 плитки (200 грамм), консервированные ананасы -1 банка.

Приготовление бисквитного торта Графские развалины:

Духовку включить и оставить разогреваться до ста восьмидесяти градусов.

Желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара добела, добавить соду, просеянную муку, соль, ваниль, сгущенку. Все перемешать. Белки взбить со второй половиной сахара. Образовавшуюся крепкую пену осторожно ввести в тесто и перемешать. Тесто разделить на две части. В одну из частей всыпать какао и перемешать.

Растительным маслом смазать формы для выпечки, обсыпать сухарями и выпекать коржи в течение двадцати минут. Готовые коржи вынуть из духовки и остудить. Светлый корж разрезать по горизонтали на две части. Темный корж нарезать на небольшие кубики три на три сантиметра и убрать в сторону.

Для приготовления крема нужно взять сметану и взбить миксером или в блендере с сахарной пудрой, которую нужно всыпать постепенно. Смесь должна увеличиться в размере в полтора-два раза.

Консервированные ананасы вынуть из банки и выложить в миску.

Читайте также:  Торт Муравьиная горка с кремом и глазурью

Обе половинки светлого пласта смазать кремом и положить друг на друга. Каждый кусочек, нарезанный из темного пласта, обмакнуть в крем и выкладывать горкой на светлую бисквитную основу. Слой темного бисквита, слой кусочков ананаса. Таким образом выложить целую горку. Шоколад растопить на водяной бане. Полученной теплой шоколадной массой облить верх торта.

Вместо консервированных ананасов можно взять свежие манго, бананы или киви.