Простой салат с шампиньонами и копченой курицей

У вас в холодильнике осталось немного копченой курицы, а точнее грудинки, и вы не знаете, что с ней делать, мы Салат с курятиной и шампиньонамипредлагаем приготовить простой салатик с грибочками. Вас ждет салат с шампиньонами и копченой курицей.

Состав необходимых продуктов:

Копченая грудка-половинка, репчатый лук-1 штука, морковь-1 штука, растительное масло-1 столовая ложка, шампиньоны-1 банка, майонез-1 столовая ложка.

Приготовление салата с шампиньонами и копченой курицей:

Морковку и репчатый лук почистить. Морковь необходимо натереть на терке. Репчатый лук разрезать на две половинки, каждую половинку еще раз и затем нашинковать. Из консервированных шампиньонов слить рассол, разрезать грибочки если необходимо.

На сковороде нагреть растительное масло и выложить морковку, дать ей немного обжариться. Затем добавить грибочки и репчатый лук, перемешать и обжарить до готовности, то есть овощи должны быть мягкими. Вытащить эту своеобразную поджарку из сковороды на тарелку и дать ей остыть. Половинку копченой куриной грудки нарезать на небольшие кубики. Переложить куриное мясо в миску, добавить грибы с овощами, посолить, заправить майонезом и хорошенько перемешать. Подавать на стол в салатнике, украсив зеленью.

Читайте также:  Праздничный и торжественный салат Царский