Праздничная селедка под шубой рулетом

Ни одно российское застолье не обходится без любимой селедки под шубой. Рецепт этого салата передается в семьях из рулет селедки под шубойпоколения в поколение. У каждой хозяйки он свой. А если сделать этот салат интереснее, то есть продукты останутся те ми же самыми, а способ их подачи изменится. Итак, нас ждет селедка под шубой рулетом, вот это будет красота.

Состав необходимых продуктов:

Картошка-4 штуки, свекла-4 штуки, морковь-2 штуки, селедка-1 штука, яйца-2 штуки, майонез-100 грамм, репчатый лук-1 штука, соль.

Приготовление селедки под шубой рулетом:

Для начала нужно сварить овощи в кожуре. Затем дать остыть и снять кожицу. Яйца должны быть отварены вкрутую. Селедку нужно почистить, удалить внутренности, кости, плавники, голову и хвост.  Репчатый лук почистить и мелко нарезать.

Охлажденные картошку, морковь и свеклу натереть на мелкой терке. Селедку порезать на мелкие кубики (можно на средние, по вкусу). Яйца почистить и на мелкой терке натереть.

В миске смешать селедку и репчатый лук.

На доске расстелить пищевую пленку, отжать свеклу и выложить на пленку, посолить, накрыть другой пленкой и сформировать пласт, плотно прижимая свеклу руками. На свеклу выложить слой морковки, посолить и также прижать ее руками сквозь пленку.

Следует заметить, что каждый последующий слой после свеклы должен быть уже предыдущего (обязательное условие).

Слой моркови нужно промазать майонезом. Сверху выложить слой картошки, посолить и прижать через пленку руками. Убрать пленку и промазать майонезом.

Читайте также:  Салат с куриной печенью и грибами сытный и вкусный

Затем выложить слой яиц, посолить, прижать и промазать майонезом.

В центре получившегося разноцветного прямоугольника единой полосой выложить лук с селедкой. Аккуратно, используя пленку, свернуть все в рулет, плотно прижав края, чтобы не разошлись.  Рулет вместе с пленкой убрать на ночь в холодильник. Он застынет и будет держать форму. Перед подачей на стол, рулет переложить на блюдо и украсить.

Такой праздничный рулет получается, еще один вариант такого рулета, это селедка под шубой рулетом в батоне. Так праздничное блюдо, которое просто тает во рту.