Малокалорийный салатик из голубого сыра и рукколы

Салат руккола довольно часто используют в приготовлении легких салатиков, призванных насытить желающих похудеть. Салат из рукколы с сыром поможет не только вкусно покушать, но при этом употребить малое количество калорий.

Состав необходимых продуктов:

Салат руккола-1 пакет, голубой сыр (дорблю)-250 грамм, растительное масло-5 столовых ложек, красный винный уксус-2 столовые ложки, свежемолотый перец, соль, лимонный сок-1 столовая ложка, кедровые орехи-50 грамм, груши-3 штуки, оливковое масло-5 столовых ложек.

Приготовление салата с рукколой с сыром:

Подготовка продуктов

Груши промыть, разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и нарезать на дольки.

На сковороде нагреть немного растительного масла и в нем обжарить дольки груши до коричневого цвета. Выложить обжаренные дольки на тарелку и полить лимонным соком.

На сухой сковороде обжарить кедровые орешки.

фото салат с рукколой и сыромЛистья рукколы промыть, стряхнуть воду.

Готовка заправки

В подходящую емкость налить оливковое и растительное масло, посолить, поперчить и влить уксус, хорошо перемешать.

На блюдо выложить листья рукколы, посыпать солью и перцем, немного полить заправкой.

На салате разложить грушевые дольки, посыпать раскрошенным сыром и кедровыми орехами, сбрызнуть заправкой.

Поставить салат на стол, перед употреблением перемешать.

Читайте также:  Салат из кальмаров с рисом прост в приготовлении