Цезарь с малосоленой семгой

Цезарь, любимый салат многих хозяюшек. Готовят это блюда с применением разных ингредиентов. Мы предлагаем вам немного отступить от классической рецептуры и приготовить салат цезарь с семгой. Блюдо получается намного нежнее и имеет приятный пикантный вкус.

Состав необходимых продуктов:

  • слабосоленая семга-200 грамм;
  • помидоры черри-6 штук;
  • салат Ромэн-полпучка;
  • белых хлеб-3 ломтика;
  • яйца-2 штуки;
  • сыр Пармезан-50 грамм;
  • половинка лимона;
  • уксус-1 чайная ложка;
  • горчица-2 чайные ложки;
  • соль;
  • перец;
  • оливковое масло-100 мл;
  • чеснок-3 дольки.

Готовка салата цезарь с семгой:

Подготовка продуктов.

  1. У хлебных ломтиков срезать корочки, мякиш нарезать на кубики.
  2. Чеснок почистить и раздавить каждую головку ножом.
  3. На сковороду налить немного оливкового масла, положить чеснок и жарить три минуты.
  4. Дольки чеснока вытащить и насыпать хлебные кубики, жарить, помешивая, пока кубики не станут приятного золотистого цвета.
  5. Вытащить гренки из сковороды и остудить.
  6. Яйца отварить, остудить, почистить, разрезать на половинки и вытащить желтки.
  7. Переложить желтки в миску, размять вилкой, добавить горчицу, уксус, лимонный сок, оливковое масло. Взбить все ингредиенты при помощи миксера.
  8. Салат замочить в холодной воде на час. Затем слить воду, обсушить салат бумажным полотенцем.
  9. Из семги удалить косточки и срезать кожицу. Нарезать средними кубиками или полосками.
  10. Помидоры черри промыть, ошпарить кипятком, разрезать на половинки или нарезать кубиками (по желанию).
  11. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке.

Фото салата цезарь с семгой
Готовка салата

На блюдо выложить порванные руками листья салата.

Сверху их полить заправкой.

Разложить кусочки малосоленой семги.

Выложить половинки помидорок черри, выложить золотистые гренки, посыпать сыром Пармезан.

Салат подать к столу, сразу же перемешать и скушать, иначе гренки размякнут.

При желании в салат можно добавить оливки или маслины. Семга может быть любой (копченой, вареной, соленой).

Тёплый салат с креветками и яйцом за считанные минуты.