Цезарь с малосоленой семгой

Цезарь, любимый салат многих хозяюшек. Готовят это блюда с применением разных ингредиентов. Мы предлагаем вам немного отступить от классической рецептуры и приготовить салат цезарь с семгой. Блюдо получается намного нежнее и имеет приятный пикантный вкус.

Состав необходимых продуктов:

  • слабосоленая семга-200 грамм;
  • помидоры черри-6 штук;
  • салат Ромэн-полпучка;
  • белых хлеб-3 ломтика;
  • яйца-2 штуки;
  • сыр Пармезан-50 грамм;
  • половинка лимона;
  • уксус-1 чайная ложка;
  • горчица-2 чайные ложки;
  • соль;
  • перец;
  • оливковое масло-100 мл;
  • чеснок-3 дольки.

Готовка салата цезарь с семгой:

Подготовка продуктов.

  1. У хлебных ломтиков срезать корочки, мякиш нарезать на кубики.
  2. Чеснок почистить и раздавить каждую головку ножом.
  3. На сковороду налить немного оливкового масла, положить чеснок и жарить три минуты.
  4. Дольки чеснока вытащить и насыпать хлебные кубики, жарить, помешивая, пока кубики не станут приятного золотистого цвета.
  5. Вытащить гренки из сковороды и остудить.
  6. Яйца отварить, остудить, почистить, разрезать на половинки и вытащить желтки.
  7. Переложить желтки в миску, размять вилкой, добавить горчицу, уксус, лимонный сок, оливковое масло. Взбить все ингредиенты при помощи миксера.
  8. Салат замочить в холодной воде на час. Затем слить воду, обсушить салат бумажным полотенцем.
  9. Из семги удалить косточки и срезать кожицу. Нарезать средними кубиками или полосками.
  10. Помидоры черри промыть, ошпарить кипятком, разрезать на половинки или нарезать кубиками (по желанию).
  11. Сыр Пармезан натереть на мелкой терке.
Читайте также:  Салат с черносливом и курицей на вашем столе

Фото салата цезарь с семгой
Готовка салата

На блюдо выложить порванные руками листья салата.

Сверху их полить заправкой.

Разложить кусочки малосоленой семги.

Выложить половинки помидорок черри, выложить золотистые гренки, посыпать сыром Пармезан.

Салат подать к столу, сразу же перемешать и скушать, иначе гренки размякнут.

При желании в салат можно добавить оливки или маслины. Семга может быть любой (копченой, вареной, соленой).

Тёплый салат с креветками и яйцом за считанные минуты.