Вкусные оладьи на кефире да со сметанкой!

Ваша семья любит кушать оладушки, но не всегда они получаются пышными и вкусными. Дело в рецепте. Мы предлагаем идеальный рецепт. У вас получатся вкусные оладьи на кефире, ваше семейство будет довольно.

Состав необходимых продуктов:

Кефир-поллитра, мука-3 стакана, яйца-4 штуки, соль-1 чайная ложка, сода-полчайной ложки, сахар-3 чайные ложки, растительное масло-2 столовые ложки.

Приготовление вкусных оладьев на кефире:

кефирные оладушкиЛучше всего готовить тесто для оладушек в эмалированной посуде. Например можно взять небольшую кастрюльку. В эмалированную емкость вбить яйца, посолить, всыпать сахар и взбить. Влить в яичную массу кефир, перемешать и поставить кастрюльку на средний огонь. Постоянно помешивая, довести тесто до теплого состояния (нельзя горячее иначе кефир и яйца свернутся). Снять кастрюльку с тестом с огня, всыпать муку, перемешать. Добавить соду, снова перемешать. Сода будет взаимодействовать с кефиром. Как только процесс соединения пройдет, влить растительное масло и снова перемешать. На сковороде нагреть растительное масло и можно жарить оладушки. Подавать горячими, со сметанкой или сгущенным молоком.