Салат и запеканка из репы

Репа несправедливо забыта поварами, хозяйки очень редко используют этот овощ в приготовлении блюд, а зря. В репе содержится большое количество полезных элементов. Овощ можно добавлять в первые, вторые блюда, салаты. Блюда из репы рецепты которых вы прочтете у нас на страничке, вкусные, полезные, быстро готовящиеся.

Рецепт №1.

фото репыСостав необходимых продуктов:

Репа-4 штуки, сыр-300 грамм, чеснок-4 дольки, сливочное масло-4 столовые ложки, жирные сливки-100 мл, куриный бульон-100 мл, зелень, соль, перец.

Рецепт блюда из репы:

Подготовка продуктов

Репку промыть, почистить, как чистят картофель. Овощи нарезать тонкими пластинами.

Твердый сыр натереть на терке, должно получиться 2 чашки.

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Зелень промыть, обсушить, мелко нарезать.

Готовка блюда

  • В сковороде, которую можно ставить в духовку, растопить сливочное масло.
  • Выложить слой репы, слой сыра, полить немного бульоном и сливками, поперчить и посолить.
  • Снова слой репы, сыра, бульона, сливок.
  • Чередовать, пока не кончатся продукты.
  • Пока идет закладка ингредиентов, сковорода продолжает стоять на среднем огне и снизу поджаривается первый слой репы.
  • Как только все продукты будут уложены, поставить сковороду в духовку на двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов. Как только верх запеканки станет золотистым, сковороду можно вытаскивать.

Посыпать запеканку зеленью, разложить по тарелкам, подать к столу. Блюдо подается горячим.

Рецепт №2.

Состав необходимых ингредиентов:

Репа-4 штуки, репчатый лук-1 штука, соль, перец, специи, майонез или растительное масло (по желанию).

Читайте также:  Замечательные куриные котлеты с грибами

Рецепт приготовления:

  • Репу почистить, промыть, натереть на терке.
  • Репчатый лук почистить, мелко нарезать.
  • В миске соединить репу и репчатый лук, хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить любые специи. По желанию можно заправить майонезом или растительным маслом. Хорошо перемешать и подать к столу.

Два описанных выше блюда из репы вкусные и полезные. Приготовьте их обязательно, гарантируем, вашей семье понравится.