Полезная цветная капуста на пару

Овощи полезные и хороши для нашего здоровья. Также полезна для нашего питания цветная капуста на пару. Готовьте ее и насыщайтесь витаминами.

Состав необходимых продуктов:

Цветная капуста- 1 кочан, соль, молоко-2 стакана, мука- полторы ложки, яйца- 1 штука, сливочное масло- 1 столовая ложка, соль.

Приготовление цветной капусты на пару:

Капусту промыть и разделить на соцветия. В кастрюлю налить воду, поставить металлическое сито, на него выложить цветную капусту, накрыть кастрюлю крышкой и варить. Готовность капусты проверяется обычной вилкой. Если варить капусту в пароварке, то хватит пятнадцати минут.

Приготовить соус. Для этого разогреть сливочное масло, всыпать муку и перемешивая, жарить до коричневого цвета, затем добавить молоко и мешая, довести до кипения, посолить, варить пять минут, вбить яичный желток, перемешать и процедить.

Готовую капусту выложить на тарелку, посолить, полить получившимся соусом.

Читайте также:  Как же хороши жареные лисички, обязательно нужно попробовать