Питательные клецки картофельные с мясом

Вы думаете, что клецки могут быть приготовлены только из муки, вы ошибаетесь, подойдет и картофель. Картофельные клецки с мясом удивительно сытные и поразительно вкусные. Так что дерзайте.

Состав необходимых продуктов:

фото клецек картофельных с мясоаКартофель-500 грамм, мясной фарш-200 грамм, мука-100 грамм, репчатый лук-1 головка, яйца-1 штука, специи, соль, сметана.

Клецки картофельные с мясом, приготовление рецепта:

Подготовка продуктов

  • Картофель почистить, промыть и натереть на терке. Отжать из получившейся массы картофельный сок. Для этого всю массу нужно выложить на материю, ее свернуть и руками выжать сок.
  • Репчатый лук почистить и мелко нарезать.

Готовка клецек

  • В миску выложить отжатый картофель. Вбить туда же яйцо, посолить, перемешать. Добавить муку и снова перемешать.
  • В миску выложить мясной фарш, добавить измельченный репчатый лук, посолить и добавить любые специи, перемешать.
  • В кастрюлю налить воду, добавить лаврушку и поставить на огонь, вода должна закипеть.
  • В руку выложить одну ложку картофельной массы сформировать лепешку, в центр выложить мясной фарш и сформировать вокруг него картофельный шарик. Таким образом подготовить все клецки.
  • Аккуратно ложкой опускать клецки в кипящую воду, дать покипеть десять минут. Вытащить клецки из воды при помощи шумовки. Выложить на тарелку, полить сметаной и подать к столу.

Вот вы и узнали, как приготовить картофельные клецки с мясом. Получается вкусно и при этом не тратится много времени. Угощайтесь на здоровье.