Красный голубец

Состав:

Свекла-3-4 крупных штуки, овощной или мясной фарш-600 граммов, молоко-100 граммов, рис-100 граммов, сметана-175 граммов, соль и перец по вкусу, сливочное масло и зелень.

Приготовление голубца

Свеклу промыть, очистить от кожицы, удалить середину мякоти и наполнить отверстие смесью из фарша (мясной или овощной фарш смешать с рисом, солью и перцем). Уложить нафаршированную свеклу на противень, полить растопленным сливочным маслом и запекать в духовом шкафу в умеренной температуре до готовности. Перед подачей на стол залить свеклу взбитой сметаной и снова в духовку, на несколько минут.

Читайте также:  Пицца с яйцом по-американски