Морковный коктейль – враг авитаминоза

Витамины, витамины, нам срочно нужны витамины! Где их взять зимой, конечно же в коктейле. А точнее для борьбы с авитаминозом подойдет морковный коктейль!

Рецепт № 1.

Состав необходимых продуктов:

Морковный сок-100 мл, петрушка- 1 пучок, экстрагон- 1 веточка, кервель- 1 пучок, лимонный сок- 1 столовая ложка, мед- полчайной ложки, перец молотый белый- по вкусу, соль- по вкусу,пахта-125 мл, вустерширский (вустерский) соус- 0,33 чайной ложки.

Приготовление морковного коктейля:

Всю необходимую зелень хорошенько промыть, высушить и измельчить. В миксер налить морковный сок, лимонный сок и мед, туда же всыпать зелень. Взбивать пятнадцать секунд. Затем добавить соль, пахту, вустерширский соус и белый перец. Взбивать еще десять секунд. Готовый коктейль разлить по стаканам.

Что такое пахта? Пахта получается при сбивании масла, ее жирность менее одного процента, зато много минеральных веществ, молочных кислот и белков.

Рецепт № 2.

Морковь- 1кг, лимон- половинка целого, груши- 1кг, оливковое масло- 1 столовая ложка, петрушка.

Приготовление:

Груши и морковь почистить, разрезать на кусочки и порциями выжать сок в соковыжималке. Также выжать сок из лимона. В миксер вылить морковный, лимонный и грушевый соки. Петрушку промыть и измельчить, добавить в миксер, вместе с оливковым маслом. Всю смесь взбить. Готовый коктейль разлить по бокалам и украсить веточкой петрушки.

Рецепт № 3.

Состав необходимых продуктов:

Морковь-50 грамм, лимонный сок -1/5 лимона, молоко- 1 стакан, соль и сахар по вкусу, хрен- 1 чайная ложка.

Читайте также:  Лечебные брусничный сок и чай из брусничных листочков

Приготовление:

Приготовить нежное пюре из морковки, смешать его с хреном, солью и лимонным соком. В смесь добавить молоко, перемешать. Готовый коктейль разлить по бокалам. Если хочется приготовить сладкий коктейль, то вместо соли и хрена можно положить орехи, мед и сахар.