Лечебный клюквенный напиток

В холодное время года лучшей защитой от простудных заболеваний является клюквенный напиток, в котором очень много витамина С. Дети любят этот напиток, поэтому стоит его делать почаще.

Рецепт № 1.

Состав необходимых продуктов:

Клюква-1 стакан, вода – полстакана, сахар-полстакана.

Приготовление клюквенного напитка:

Клюкву следует перебрать,  затем промыть, размять и выдавить сок через сито или марлю. Выжимки следует залить водой, затем вскипятить, добавить клюквенный сок и сахар. Дать напитку остыть и можно угощаться.

Рецепт № 2.

Состав необходимых продуктов:

Замороженная клюква-500 грамм, замороженная клубника-100 грамм, вода-1 литр, мандарин- 1 штука, сахар-200 грамм, мед-2 столовые ложки, корица-2 палочки, гвоздика-5 коробочек.

Приготовление:

Ягоды можно не размораживать. Если ягоды свежие, то их нужно промыть и срезать им хвостики. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Затем всыпать ягоды и снова дать закипеть. Уменьшить огонь под кастрюлькой и проварить десять минут, пока клюква не начнет лопаться. Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать постоять до полного остывания. Процедить сироп и снова налить в кастрюлю. Заново довести до кипения, добавить сахар и мешать, пока он не растворится. Затем добавить пряности и мед. Мандарин промыть, разрезать на четыре части и из каждой части выжать сок. Мандариновый сок вместе со шкуркой и фруктом добавить в кастрюлю с напитком. Дать смеси закипеть и варить десять минут на медленном огне. Затем снять с огня, дать настояться (до полного остывания). Напиток нужно хранить в холодильнике. При желании перед подачей нагреть.

Читайте также:  Витаминные коктейли и их польза