Рецепт пирога с курагой

Пироги можно приготовить с разной начинкой. Начинка может быть сладкая и несладкая. Среди сладких начинок, хочется отметить те, в которых присутствуют сухофрукты, например, курага. Выпечка получается полезной, где  в качестве начинки присутствует курага.

Попробуйте приготовить пирог с курагой. Рецепт прост, а курага в результате приготовления получается сочной и нежной.

Состав необходимых продуктов:

Пирог с курагойТесто:

  • молоко-200 мл;
  • дрожжи-11 грамм;
  • соль-пол чайной ложки;
  • сахар-2 столовые ложки;
  • мука-3 стакана;
  • маргарин-25 грамм;
  • сливочное масло-25 грамм.

Начинка:

  • сахар-2 столовые ложки;
  • курага-300 грамм;
  • сметана-2 столовые ложки;
  • сахарная пудра-1 столовая ложка.

Рецепт пирога с курагой

Готовка теста.

В миску налить теплое молоко, добавить дрожжи, сахар, соль, просеянную муку, мягкое сливочное масло и маргарин, замесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить на полчаса в холодильник.

Готовка начинки.

  1. Мягкую курагу нарезать кубиками, сложить в сотейник, поставить его на огонь.
  2. Как только сухофрукты немного прогреются, насыпать сахар, перемешать и греть еще две минуты.
  3. Налить полстакана воды, перемешать и довести до кипения.
  4. Варить массу до тех пор, пока сахарный сироп с курагой не загустеет.
  5. В миску налить сметану, добавить сахарную пудру и хорошенько взбить.

Готовка пирога.

  1. Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить тесто, сформировав бортики.
  2. Вылить начинку, разровнять.
  3. Сверху аккуратно полить сметанной смесью.
  4. Поставить форму с пирогом в духовку на двадцать пять минут при температуре двести градусов.
  5. Готовый пирог вытащить из духовки, охладить, нарезать на порционные куски и подать к чаю.
Читайте также:  Яблочный пирог с безе, нежный и вкусный

Если по каким-то причинам у вас не работает духовка, а печеного хочется, пирог можно приготовить в мультиварке.

Рецепт пирога с курагой в мультиварке тот же самый, без изменений, результат ничуть не хуже.