Простой рецепт хвороста на сметане

Сегодня мы будем делать выпечку, которая будто возвращает нас в прошлое. Это простейший рецепт хвороста на сметане. Отличное и простое в приготовлении лакомство. Готовый хворост можно посыпать сахарной пудрой.
Хворост на сметане рецепт
Состав необходимых продуктов:

  • сметана-150 грамм;
  • мука-500 грамм, соль;
  • яйца-2 штуки;
  • сахар-150 грамм;
  • сода-на кончике ножа.

Приготовление теста для хвороста на сметане:

  1. Два раза просеять муку, благодаря этому она насытиться кислородом и станет мягкой и пушистой.
  2. В миску разбить яйца, всыпать сахар и взбить.
  3. Добавить соль и соду, снова взбить, влить сметану и хорошенько перемешать.
  4. Всыпать просеянную муку и замесить тесто.
  5. Разделить тесто на несколько частей.
  6. Каждую часть раскатать в пласт, толщиной полсантиметра. Если желаете приготовить мягкий хворост, тогда необходимо сделать пласт потолще.
  7. Раскатанный пласт нарезать на десяти сантиметровые полоски, шириной три сантиметра.
  8. Центр каждой полоски надрезать.
  9. Верхний край полоски вывернуть через разрез в центре. Эту процедуру можно повторить второй раз, а можно не делать этого.
  10. В глубокой сковороде нагреть растительное масло (оно должно закрывать дно на один сантиметр).
  11. Выложить вывернутые полоски хвороста и обжаривать с двух сторон.

Готовый хворост выложить на бумажное полотенце, дать маслу стечь, затем переложить на большую тарелку и посыпать сахарной пудрой.

Читайте также:  Домашняя пицца с мясной начинкой