Пирожное с фруктами

Когда-то в далеком детстве мы с мамой заходили в кондитерскую и покупали вкусные корзиночки с кремом. Это был чистый восторг. Так хочется иногда попробовать те корзиночки.

Перед вами рецепт вкусных корзиночек с фруктовым наполнением. Это пирожное с фруктами просто восхитительно. Дети от этого десерта будут в восторге.

Состав необходимых продуктов:

Тесто:

  • сливочное масло-100 грамм;
  • яичный желток-1 штука;
  • сахар-3 столовые ложки;
  • холодная вода-2 столовые ложки;
  • соль-1 щепотка;
  • мука-225 грамм;
  • ванилин.

Крем:

  • яичный белок-1 штука;
  • сахар-2 столовые ложки;
  • различные фрукты и ягоды, желе для тортов.

Пирожное с фруктами, рецепт приготовления

Пирожное с фруктами Готовка теста.

Муку просеять и насыпать в миску, туда же нарезать кусочек сливочного масла, насыпать соль, ванилин и сахар, влить воду и замесить тесто.

Готовое тесто завернуть в полотенце и убрать в холодильник на полчаса.

Приготовление корзиночек.

  1. Разделить тесто на двенадцать кусочков.
  2. Каждый кусочек раскатать по форме корзиночек.
  3. Формы смазать растительным маслом и выложить тесто, аккуратно распределяя по стенкам.
  4. Сверху положить кусочек фольги и на нее высыпать фасоль. Она должна заполнить форму, чтобы тесто не сползло на дно формы.
  5. Духовку нагреть до ста восьмидесяти градусов, поставить формочки и выпекать корзиночки десять-пятнадцать минут.

Готовые корзиночки вытащить из духовки и оставить в формах, пусть остывают.

Готовка крема.

  1. Миксером взбить охлажденный яичный белок и сахар. Как только появятся в креме крепкие пики, он готов. При желании в крем можно добавить лимонный сок.
  2. Заполнение пирожного.
  3. Корзиночки заполнить кремом и украсить дольками фруктов и ягодами.
  4. Убрать десерт в холодильник.
  5. Желе для тортов приготовить по инструкции и смазать им фрукты в корзиночке.
  6. Убрать в холодильник. При желании можно покрыть вторым слоем.
Читайте также:  Пирог с вареньем из песочного теста на десерт

Готовое пирожное с фруктами и желе просто радует глаз. Вкусные корзиночки нравятся детям.