Кекс с орехами – несколько рецептов

Орехи являются очень полезными для организма человека. Разные виды орехов могут помочь в лечение различных заболеваний. Орехи кладут в различные блюда, в том числе и в печеное, например в кексы. Кекс с орехами, приготовленный строго по инструкции получается вкусными и, самое главное, полезным.

Рецепт № 1.

Состав необходимых продуктов:

Маргарин-250 грамм, молоко-полстакана, сахар-300 грамм, лимонная кислота, сода — полчайной ложки, мука-500 грамм, яйца-4 штуки, измельченные орехи – одна горсть.

Приготовление кекса с орехами:

Духовку разогреть до ста восьмидесяти градусов. Формочки для выпечки кексов выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Сахар и мягкий маргарин взбить в пену. Не прерывая взбивание, вбить по одному яйца, добавить муку и хорошенько взбить.

Лимонную кислому и соду поместить в стакан, налить молоком и перемешивать, пока на поверхности молока не появятся пузырьки. Когда взбиваемые продукты станут однородной и вязкой массой, влить тонкой струйкой молоко. Затем добавить любые молотые орехи. Приготовленные формы заполнить кексовым тестом на две трети. Поставить в духовку и выпекать, пока не образуется золотисто-коричневая корочка.

Рецепт № 2.

Состав необходимых продуктов:

Сливочное масло-250-300 грамм, сахар-полтора стакана, яйца – шесть средних или пять крупных, мука-2 стакана, миндаль-1 стакан, апельсиновая или лимонная цедра-1 чайная ложка, сахарная пудра.

Приготовление:

Яйца охладить, затем взбить с сахаром, должна получится масса в два раза больше. В другой посуде взбить мягкое сливочное масло до образования пышной массы.

Читайте также:  Жареные творожные пирожки

Яйца соединить с маслом, добавить муку, лимонную или апельсиновую цедру и обжаренный мелко порубленный миндаль. Тесто хорошенько перемешать. Форму для кексов смазать маслом, обсыпать мукой или орехами и залить в нее тесто. Духовку разогреть до ста восьмидесяти-двухсот градусов и выпекать кекс до готовности. Готовый кекс охладить и вынуть из формы. Кексы посыпать сахарной пудрой.