Спагетти с лососем – легко и просто

Для блюда из лосося подходит любой гарнир, это относится и к макаронам, а точнее к спагетти.

Спагетти с лососемМы предлагаем приготовить вкусные спагетти с лососем.

Рецепт № 1.

Состав необходимых продуктов:

Разноцветные спагетти-300 грамм, копченый лосось-300 грамм, репчатый лук-1 штука, сливочное масло-50 грамм, нежирные сливки-200мл, перец, соль, укроп.

Приготовление спагетти с лососем:

Разноцветные спагетти поставить вариться.

Приготовим соус:

  1. Для этого необходимо почистить репчатый лук и мелко его нарезать.
  2. На сковороде растопить сливочное масло и обжаривать на нем лучок, пока он не станет мягким и прозрачным.
  3. Копченый лосось порезать кусочками и добавить к луку, немного обжарить, посолить и поперчить.
  4. Огонь под сковородой убавить до минимума, влить сливки и варить три минуты. Затем снять с огня.
  5. Готовые макароны, откинуть на дуршлаг, промыть и добавить к соусу в сковороду, перемешать.

Выложить  готовое блюдо на тарелку, украсить укропчиком и пластинками копченого лосося.

Рецепт № 2.

Состав необходимых продуктов:

Спагетти-200 грамм, лосось-200 грамм, оливковое масло-50 грамм, сливки-200 мл, креветки-100 грамм, базилик-2 грамма, брокколи-100 грамм, петрушка-1 пучок, чеснок-3 зубчика, соль-1 грамм, душистый перец-1 грамм.

Приготовление:

Спагетти поставить вариться.

  1. Чеснок почистить и порезать, брокколи промыть и порезать на кусочки, лосось порезать на кусочки, зелень измельчить.
  2. Спагетти сварить al dente, откинуть на дуршлаг.
  3. В сковороде в оливковом масле обжарить чеснок, затем вытащить его лопаточкой.
  4. Выложить брокколи в сковороду, обжарить ,выложить рыбу и петрушку, обжаривать пять минут.
  5. Влить сливки, уменьшить огонь до минимума и тушить, пока объем сливок не уменьшится в два раза.
Читайте также:  Окунь с грибами – блюдо на обед

В конце посолить, добавить душистый перец и базилик.

Смешать соус с макаронами, выложить на тарелку, украсить креветками.